La mayoría de personas consumimos bastante café, sobretodo si eres comunicador como yo, necesitas 3 dosis diarias de café (eso si no es más), es altamente estimulante, nos mantiene despiertos y felices. El café se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de café, yo por ejemplo sin mi desayuno con café soy un ogro.
Hay muchísimas formas de preparar el café, solo, cortado, con chocolate, con licor, crema o nata; usualmente se toma caliente, pero algunos lo prefieren frío añadiéndole hielo, también se hacen dulces o postres con este, la verdad son deliciosos. El mejor café en Perú es el de Villa Rica, su aroma es delicioso, su sabor te trasporta a otro mundo, sinceramente podría tomar 5 tazas diarias, pasándolo en las cafeteras antiguas claro, las máquinas no atrapan toda su esencia y se pierde. (Créditos: Mostro por la ilustración. https://www.facebook.com/habla.mostro?fref=ts)
Ahora tengo un par de recetas que a veces uso cuando quiero jugar con mi desayuno, por cierto el café mocca que hago es una probadita de cielo, pero no daré la receta aún.
Batido de café: 1 litro de leche, 1 cdta de esencia de vainilla, 2 copas de licor de naranja, 4 cucharaditas de café pasado, 200 gr de azúcar, 4 cubitos de hielo. Preparación: Disuelve el azúcar en la leche y añade la vainilla, déjalo enfriar y ponlo en la nevera, cuando enfrie bien, vierte en la licuadora la leche, el licor de naranja y los cubitos de hielo, una vez batido, vierte en copas alargadas y espolvorea con el café soluble.
Café al caramelo: 4 cucharadas de café pasado, 4 cucharadas de caramelo liquido ( azúcar derretido ) 4 cucharadas de crema de leche.Preparación: Poner el café en un envase & verter el caramelo, vierte 4 tazas de agua caliente, pon la crema de leche y mezcla.
Capuccino: 6 cucharadas de café pasado, 1 litro de leche, canela en polvo. Preparación: Preparalo con la leche en lugar del agua, licualo para darle la espuma que lo hace delicioso, al final va la canela en polvo, endulzalo a gusto.
